Date: 18 Mai, 2000 um 15:31:26
From: Toledo
Subject: Re: Tanken auf dem Parkplatz.

Toledo am 18 Mai, 2000 um 15:31:26: Antwort auf: Re: Tanken auf dem Parkplatz. von Rapsöli am 18 Mai, 2000 um 13:44:54: Du hast Recht (mit den bemerkungen zu "Lobby"). Ich hatte undeutlich formuliert, meinte Regierung hat Lobby um sich herum und daß die Lobbyisten dort rumlungern und versuchen Einfluß zu nehmen.Schön, daß du erst im Lexikon nachsehen musstest. Das mit der physikal., manchmal auch chemischen, Ölstabilisierung gibt es wirklich, wird Winterisierung genannt. Dabei werden die sog. Trubstoffe und anderes Zeug rausgeholt, meistens mit Hexan als Schleppmittel. Es heißt, der Verbraucer will das so, weil er klares und kein milchig-weißes Öl in der Flasche sehen will (Bier ist nach dem Brauen auch trüb von der Hefe mit den B-Vitaminen der Gerste, wird dann abfiltriert und den Leuten mit B-Vitaminmangel teuer im Reformhaus verkauft. Irre, oder?). Billiges Speiseöl, das von schlecht informierten Verbrauchern gekauft wird, ist immer in transparenten Flaschen. Gutes Speiseöl erkennt man an braunen oder grünen Flaschen, in denen die lichtempfindlichen Vitamine besser geschützt sind. Stell mal ein ernährungsphysiologisch wertvolles öl, z.B. kaltgepresstes Olivenöl extra virgine oder Färberdistelöl ausm Reformhaus in den Kühli und guck, was dann passiert. Dein Bauer presst ab (hoffentlich unter Wärmezufuhr, dann ist die Ausbeute höher), soviel geht. Ist für den Einsatzzweck ja auch richtig, denn er will Menge, nicht Lebensmittelqualität. Wer dieses Öl an Salat tut, isst auch in fastfoodketten. Dein Bauer ist eine von mehreren Ausnahmen, die alle keine Marktrelevanz haben. Da geht es um hunderttausende von Tonnen, nicht einige Kubikmeterchen,was auch nicht wenig ist, zumindest für den Einzelbetrieb. Mit der Butter und den Ölmühlen meinte ich, daß diese mittels ökonomischer (!) Maßnahmen im Markt bleiben werden. Shell hat auch mal mit Mineralölprodukten angefangen, verkauft heute u.a. hochgezüchtete Getreidesorten, Düngemittel, Pflanzenschutzmittel, betreibt Windkraftanlagen, Meerwasserentsalzungsanlagen, forscht über Wasserstoffantrieb. Irgendwann kaufen die auch Ölmühlen auf, für die der Landwirt den Vertragsanbau macht. (Am Rande: Die Berufsbezeichnung heißt Landwirt. Bauer sagt der Städter. Manche Landwirte nennen sich aber selbst gern Bauer, weil sie sich dann so natürlich und alternativ und ökologisch fühlen. Ist eine Anmerkung, keine Belehrung :-). Zu den Krautern, die alle mal klein angefangen haben: Elsbett ist mir schon zu lange zu klein. Wenn deren Entwicklungen praktische Einsatzmöglichkeiten auf breiter Ebene, nicht in Nischen, hätten, wären die schon viel weiter. Aus meiner Sicht doktern die aber zu viel rum und schmoren im eigenen Saft. Da muß endlich was raus in die weite Öffentlichkeit. Nicht nur hier und da mal ein umgebauter Audi oder umgerüsteter Motor. So, mal sehn, wer als nächster auf mir rumhackt. Toledo