Date: February 16, 2005 at 20:24:46
From: Bernd Schlüter, [h9ed3.h.pppool.de]
Subject: Re: Zusammenhang zwischen Viskosität und Schmierfähigkeit?

Auch Spagettis gehorchen nicht den Newtonschen Gleichungen, die die Viskosität beschreiben. Spätestens wenn Du sie mit dem Löffel, statt der Gabel isst, merkst Du das. Zwar kann man mit dem Kugelfallversuch noch die Öle durch eine Art Viskosität charakterisieren, wenn aber starke Geschwindigkeitsgradienten auftreten, ergibt sich alles andere als eine Konstante. Siehe Scherstabilität, Strukturviskosität, Thixotropie...