Date: January 08, 2001 at 20:51:08
From: Frank, [pec-149-43.tnt6.h2.uunet.de]
Subject: PS: feste "oele"...

gibt es natuerlich auch. pflanzenfette koennen sehr vielfaeltig aufgebaut sein, je mehr gesaettigte fettsaeuren desto fester und temperaturbestaendiger werden sie: PALMIN z.B. wenn's von natur aus nicht genuegend gesaettigt ist wird per hydrierung nachgeholfen (gehaertete fette). das zeug taugt dann aber nur noch zum anbraten (richtig heiss) von fleisch oder als 'ne art kerzenwachs.