Date: January 30, 2002 at 13:16:17
From: Arnulf, [p5084a1e7.dip0.t-ipconnect.de]
Subject: Re: pH bei Pöl?

Hallo Didi, im Pharmaziestudium wird man natürlich auch mit der Analyse von biogenen Arznei- und Hilfsstoffen konfrontiert, Fette und fette Öle gehören dazu. Zu Deiner Frage nach dem Preis: Ich selbst kann Dir keine Analyse anbieten, da solche Bestimmungen nur in bestimmten Praktika des Studiums durchgeführt werden und man mit seinem Analysenpensum sowieso unter Zeitdruck steht. Grundsätzlich kann das aber jeder Apotheker. Wenn jemand trotz des Aufwandes selbst "kochen" will, gebe ich gerne Tips. Welche Werte für Pöl wichtig sind, muß sich wohl erst noch herausstellen. Um Reaktionen mit Metallen zu verhindern gibt es verschiedene Ansätze, die Dir möglicherweise aber nicht helfen werden. 1.) Grundsätzlich wird kein neues Öl in Gefäße gefüllt, die noch Reste von altem Öl enthalten (Autoxidation). 2.) Inerte Gefäße benutzen, also Glas oder Kunststoff, vielleicht auch einige Stahlsorten. Metallionen dienen als Katalysator für Oxidationsreaktionen, die Produkte greifen noch mehr Metall an ... 3.) Luft, Licht und Reaktionspartner wie Wasser aussperren. 4.) Antioxidantien zusetzen, z.B. a-Tocopherol (Vit. E) Wenn Du an Deinem Metalltank festhalten willst, versuche doch mal das Zumischen von Alkohol (Methanol, Ethanol, Isopropanol) in geringen Konzentrationen, um 1-2 %. Das wird bei Benzin gemacht, um Wasser zu binden und so Korrosionen vorzubeugen. VG Arnulf