Date: October 12, 2000 at 01:17:43
From: Hille, [p3e9e0495.dip.t-dialin.net]
Subject: Frittenöl selbst Filtern

Hallo! Ich möchte Frittenöl selbst filtern. Im Forum habe ich schon gelesen, dass man es durch einen 20 Mikrometer Filter laufen lassen muss. Wo bekomme ich so einen Filter? Ich dachte daran das Öl in einem hoch stehenden Topf zu erwärmen und dann durch den Filter laufen zu lassen. Funktioniert das? Oder braucht man eine Pumpe? Wie lange kann man das Öl aufbewahren? Hille

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