Date: March 13, 2002 at 15:18:49
From: Uli425000, [213.69.189.51]
Subject: Re: Der Salatölferrari, Pizza frutti di mare Teil 2 oder die Salz-in-Pöl-Messung

Hi Sönke, das ist ja nett von Dir. Ist nämlich wirklich interessant. Theoretisch darf gar kein Salz im Pöl sein, weil zur Ionendissoziation eben Wasser die Voraussetzung ist (oder so). Aber daß das mal jemand experimentell nachweist ist sicher sehr hilfreich gegen die ganzen skeptischen Zwischenrufe, die immer wieder hartnäckig auftauchen. Außerdem: nichts ist grauer als Theorie. Die Praxis bringts an den Tag. Ich wünsch Dir noch ein paar warme Frühlingstage, damit Du den Thunfisch wieder aus der Küche gelüftet kriegst. Gruß Uli