Date: June 20, 2006 at 17:02:04
From: Johannes D., [gw.internetagentur-schott.de]
Subject: Re: Die Chemie von Altpöl _ Friteusenbrände

Hi Pit, könnte es nicht sein, das das Öl lokal auf 300°C kommt, also zB direkt an den Heizstäben? Die 170°C bezieht sich ja wie Du sagst, auf die gewünschte Öl oder Fett Temperatur. mfg Johannes D.